Polska jest jednym z największych producentów serów na świecie. Od momentu przystąpienia do Unii Europejskiej, produkcja serów i twarogów stale wzrasta, osiągając w 2022 roku poziom 992 tysięcy ton. W strukturze produkcji dominują sery twarogowe – 52% udziału, sery dojrzewające stanowią 39%, a topione – 8%.
